Nuevo León, entidad líder en rastros TIF.

Home/Diciembre 2018/Nuevo León, entidad líder en rastros TIF.

Nuevo León, entidad líder en rastros TIF.

Estado puntero en sacrificar bovinos.

MONTERREY, NL.  En años recientes mediante inversiones de los sectores privado y oficial, el Estado de Nuevo León se ha consolidado como la entidad líder en rastros Tipo Inspección Federal (TIF), con un total de 75 establecimientos (de los que 20 son de matanza de bovinos), según datos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).

Así lo comunicó Virgilio Bucio Reta, delegado saliente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) en la entidad.

Este funcionario precisó que en los últimos seis años se apoyó el sacrificio de más de 724 mil cabezas de ganado bovino, que sumadas al ganado porcino y caprino representan 1.5 millones de cabezas sacrificadas. Precisó que el sector oficial canalizó a los productores una inversión superior a los 209 millones de pesos durante el sexenio 2012-2018.

Hizo notar que los recursos invertidos han aumentado y que hay que destacar que ostentar el sello TIF es un esfuerzo muy importante de los industriales, deben contar con instalaciones especiales, para realizar determinados procedimientos y la empresa debe contratar un médico veterinario para verificar la inocuidad de los productos, lo que supone cumplir una normatividad estricta.

Indicó que este año SAGARPA pagó a los productores 280 pesos por cada cabeza de ganado que llevan a sacrificar a los rastros TIF, como un incentivo, para que el consumidor final tenga la certeza de que está comprando un alimento sano e inocuo.

En el periodo del 2013 al 2018 se apoyó con equipamiento a 20 rastros TIF, con una inversión de 150 millones de pesos.

Además, se apoyaron más de 20 proyectos para la agregación de valor como cadena de frío, bandas de selección, empaque diferenciado, entre otros, que generaron cerca de 1,000 empleos directos, indicó el funcionario de la SAGARPA.

Explicó que continuamente se generan más rastros, algunos son particulares; por ejemplo, Sukarne tiene un rastro TIF en el Libramiento Noroeste Km. 25-A, Carretera Laredo-Saltillo, en el municipio de Escobedo. En esta unidad de Sukarne se sacrifican alrededor de 800 cabezas de ganado diarias, es el más grande en la entidad, enfatizó Virgilio Bucio.

EL DATO

En el país existen 541 establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) en 30 Entidades Federativas que garantizan la inocuidad de los productos cárnicos.  Este monto de establecimientos incluye los centros de sacrificio y las unidades de procesamiento de alimentos, como empacadoras de embutidos y centros de deshuese, entre otros.

FUENTE SAGARPA

Leave A Comment

2 × 1 =

Gracias por suscribirte a nuestro boletín! Revisa tu correo por favor.
RECIBE NUESTRAS NOTICIAS
Suscríbete a AGROAMIGO y recibe las noticias por email del sector agropecuario y comercial.
*Por favor revise la carpeta de correos no deseados para la confirmación a su suscripción
Gracias por suscribirte a nuestro boletín! Revisa tu correo por favor.