Agricultura

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La improductividad y el jarabe de maíz quitan mercado al azúcar nacional

Baja productividad del campo cañero TALA, JAL. El presidente de la Unión de Cañeros de la Confederación Nacional de Propietarios Rurales (CNPR), Carlos Blackaller Ayala, organización presente en los quince Estados productores de caña de azúcar en la República Mexicana, refirió que la presente situación trae consigo una caída del precio de la caña, y

Fuerte repunte de inversiones en el campo del agave azul

Campaña de actualización del padrón e inventario ZAPOPAN, JAL. Actualmente hay un momento de adrenalina en la exportación de tequila. Esto tiene su repercusión en un vigoroso repunte de nuevas plantaciones de agave Tequilana Weber variedad azul de parte de las empresas tequileras y de los agricultores. Las cifras están más que evidentes. Durante 2018,

Aguacate michoacano otra vez exhibió músculo en el Súper Tazón.

Otra marca histórica de exportación. URUAPAN, MICH. El aguacate michoacano nuevamente exhibió su gran poder de convocatoria en el Súper Tazón del futbol de Estados Unidos, un suceso de gran fuerza mediática y derrama económica para sus involucrados, tanto en México, como en el país vecino. Y es que para esta ocasión de nueva cuenta

El piloncillo del Sur de Jalisco, referente de la repostería regional.

PIHUAMO, JAL. En la agroindustria cañera jalisciense hay una arraigada tradición para elaborar un edulcorante muy demandado para diversos productos de la repostería y la gastronomía regional: el piloncillo. Este producto es un ingrediente muy requerido en dulces, galletas, buñuelos y panes de todo tipo y en diversos platillos y bebidas, desde los moles, la

Los productores de “raicilla” quieren su denominación de origen.

Aguardiente icónico de la Sierra Occidental jalisciense. MASCOTA, JAL.  El hecho de que el chile de Yahualica obtuviera recientemente una denominación de origen a su favor motivó que los destiladores de raicilla también gestionen la misma figura jurídica para esta bebida espirituosa de la Sierra Occidental y la Costa de Jalisco. Y es que este

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