Por primera vez se celebrará el Día Nacional del Tequila.

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Por primera vez se celebrará el Día Nacional del Tequila.

CIUDAD DE MEXICO.  Una de cada tres bebidas espirituosas que se consume en México es tequila, lo que la convierte en la bebida de mayor preferencia en el país. Tan sólo en México se consumen alrededor de 80 millones de litros anuales; y a nivel internacional este destilado llega ya a más de 120 países, registrando una exportación superior a los 222 millones de litros.

Esto viene a colación porque el próximo sábado 16 de marzo, México celebrará por primera ocasión el Día Nacional del Tequila, según informó Rodolfo González González, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT).

Tras las gestiones realizadas por su organización y gracias a una estrecha colaboración de Industriales del sector con diversos organismos y autoridades, como lo establece el decreto publicado en el Diario Oficial de la Federación, el Día Nacional del Tequila será conmemorado el tercer sábado de marzo de cada año.

A las actividades de conocimiento, educación, promoción y posicionamiento del tequila que llevará a cabo la industria tequilera a través de diversas experiencias, se han sumado aliados estratégicos como autoridades jaliscienses, a través de la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado, la Oficina de Visitantes y Convenciones y el Consejo Regional de la Industria Restaurantera y Gastronómica, con el objetivo de que cada vez más personas puedan disfrutar de una espirituosa de calidad que ofrece una extraordinaria versatilidad a quien la degusta.

“La conmemoración del Día Nacional del Tequila se abrirá a toda la sociedad, en alianza con la industria gastronómica del 11 al 16 de marzo con el Tequila Cocktail Week, una semana de actividades donde a través de la mixología disfrutaremos de espectaculares creaciones que destacan los sabores de México. Gracias a estas alianzas se ofrecerá una carta especial de bebidas elaboradas a base de Tequila a precios preferenciales”, destacó Rodolfo González.

El presidente de la CNIT también dio a conocer los detalles del concurso de mixología: “Tequila Mixology Contest”, el cual impulsará en el territorio nacional a los nuevos talentos del sector. Los requisitos para formar parte del TMXC están disponibles en el portal de internet www.dianacionaldeltequila.com, la convocatoria está abierta para bartenders amateurs, que sean mexicanos y mayores de edad.

Tequila 100 por ciento de agave logra exportación histórica.

Por cierto, el cierre de cifras de 2018 arrojó datos muy positivos para la agroindustria tequilera. Entre lo más relevante figura el hecho que por primera vez el tequila envasado 100 por ciento de agave azul superó en la exportación al tequila mixto (51 por ciento). La exportación de tequila 100 por ciento supuso un volumen de 114.6 millones de litros, contra 108.1 millones de licor mixto.

En este contexto, el año 2018 fue uno de los mejores años para la agroindustria tequilera al romper por noveno año consecutivo su propio récord de exportación y rebasar la expectativa de producción planteada a inicio de año, de acuerdo a las expectativas del sector.

En materia de exportación se alcanzaron los 222.7 millones de litros, 5.5% más que en 2017 (211 millones de litros). En cuanto a la producción, se rebasaron los 300 millones de litros que se tenían en expectativa, llegando a los 309.1 millones de litros, 13.9% más que lo producido en 2017 (271millones de litros).

Estas cifras reflejan que el 2018 alcanzó el segundo lugar con mayor producción, solo por debajo de 2008, año en el que se produjeron 312 millones de litros de tequila.

El top 10 de países que más importaron tequila en 2018 lo encabeza Estados Unidos, y se suma Colombia como el único país latinoamericano en formar parte de esta lista.

“Esto sin duda es reflejo del esfuerzo de cada uno de los eslabones de esta cadena productiva, agaveros, industriales tequileros, envasadores, comercializadores, el mismo gobierno mexicano, por seguir poniendo en alto a nuestra primera Denominación de Origen Mexicana, tanto en el mercado nacional como en los 120 países en los que tiene presencia nuestra bebida nacional”, según lo comunicó Miguel Ángel Domínguez Morales, presidente del Consejo Regulador del Tequila (CRT).

A su vez,  Rodolfo González González, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) destacó que el sector vive un momento de auge con crecimientos considerables en las últimas décadas, “cada vez más los consumidores conocen y disfrutan de la versatilidad de nuestra espirituosa, actualmente el tequila representa el 1% del mercado mundial de espirituosas por lo que aún existe una importante posibilidad de crecimiento, siendo el tequila una de las espirituosas con mayor crecimiento proyectado”; destacó que “con el fin de estar preparados para garantizar la demanda futura del mercado, el sector realiza diversos ejercicios a través de los cuales genera una planeación estratégica que contempla las proyecciones de la categoría”.

Además, se informó que el CRT, que este 2019 celebrará 25 años de operación, continuará trabajando para verificar y certificar que se cumpla la normativa aplicable al tequila, y para salvaguardar a nuestra bebida en México y en el mundo. Por su parte la CNIT estará conmemorando 60 años de trabajo, convirtiéndose así en la institución vigente más antigua del sector, encargada de la representación de la industria tequilera y generadora de acuerdos y acciones que impulsen el posicionamiento global del tequila.

 

LOS DATOS DEL 2018:

Por primer año, en los registros del CRT, se exporta más tequila 100% de agave. (114.6 millones de litros de categoría 100% de agave-108.1 millones de litros de categoría tequila).

Por quinto año consecutivo, se exporta más tequila envasado de origen. (140.5 millones de litros de envasado de origen-82.2 millones de litros a granel).

Crecen 5.8% las exportaciones de tequila a países fuera de la Unión Europea, en la apuesta por la diversificación de mercados.

Las exportaciones a Estados Unidos crecieron 7% en relación al 2017.

Se consumieron 1 millón 139 mil toneladas de agave, 19.1% más que en 2017.

Se destruyeron 58 mil 892 litros de bebidas ilegales que buscaban ostentarse como tequila.

FUENTE. CRT-CNIT

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